Dżem z dyni

Koło Gospodyń Wiejskich w Broniszowie

Znajdujące się w gminie Kazimierza Wielka, to grupa aktywnych i zaangażowanych kobiet, które z pasją pielęgnują lokalne tradycje kulinarne i kulturalne. Jednym z ich największych sukcesów jest produkcja doskonałego dżemu dyniowego, który zdobył uznanie i został nagrodzony w konkursie „Najlepsza Świętokrzyska Domowa Spiżarnia”. Członkinie koła, wykorzystując lokalne, świeże produkty, z ogromnym zaangażowaniem i starannością przygotowują dżem dyniowy, który zachwyca swoją jakością i smakiem. Dzięki tradycyjnym metodom przetwórstwa oraz dbałości o każdy detal, ich dżem jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy i naturalny.

Głowna grafika produktu

Dżem z dyni

Do przygotowania dżemu z dyni potrzebujemy dyni i cukru. Dynię obieramy ze skóry, kroimy na małe kawałki i zasypujemy cukrem. Odstawiamy na 12 godzin, najlepiej na całą noc, aby dynia puściła sok. Następnie przekładamy dynię wraz z sokiem do garnka i smażymy na wolnym ogniu, regularnie mieszając, aż dynia stanie się miękka. Pod koniec smażenia rozbijamy kawałki tłuczkiem do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotowy dżem przekładamy do wyparzonych słoików, szczelnie zamykamy i opcjonalnie pasteryzujemy. Po ostygnięciu przechowujemy w chłodnym, ciemnym miejscu.